Víno pro radost - výborná moravská vína - zajímavosti o víně - skvělé doplňky k vínu
Kam za vínem? - U básníka pánve
Zastavil jsem se na pozdní večeři v restauraci U básníka pánve na rohu ulic Mánesovy a Třebízského na pražských Vinohradech. Pátral jsem ve vinném lístku po zajímavém víně, leč k mému smutku jsem objevoval jen samé známé firmy :-). Na vinném lístku najdete z moravských vinařství spíše společnosti střední a větší: Vinařství Kovacs z Novosedel, Vinné sklepy Lechovice, drnholecké Nové vinařství a vína Petra Bízy z Čejkovic. Už, už jsem volil mezi Kovacsem a Bízou, když jsem si všimnul Cabernetu Moravia v ročníku 2006 od Tomáše Mokrého z Násedlovic. Ve vinném lístku i na etiketě je uvedeno, že toto víno bylo připraveno exkluzivně pro restauraci U básníka pánve.
Vzhledem k tomu, že od zmíněného vinaře jsem zatím nic neochutnal a že Cabernet Moravia patří k mým oblíbeným odrůdám, rozhodl jsem se vyzkoušet právě Morávku Tomáše Mokrého.
A jaká byla? V barvě tmavě červená v typicky granátovém odstínu, sušší, ve vůni a chuti s jemnými tóny černého rybízu přecházejícími až do chuti přezrálých višní. V závěru vjem příjemně doplňovaly třísloviny, kterými se víno hlásí právě do našich zeměpisných šířek. Víno hodnotím jako velice příjemné a vřele doporučuji vyzkoušet.
Zároveň musím pochválit servis restaurace, protože degustace byla provedena velmi příjemně a profesionálně, víno bylo přelito do dekantační karafy, z níž pozorná obsluha pravidelně dolévala.
Děkuji.
degustace
ze světa vína
věděli jste že...?
kam za vínem
tip na víno
nevinně o víně
blog
|